GolfWine Edition, Hole in One Cava Brut Reserva

GolfWine Edition, Marques de Teran Rioja Alta

Golf & Wine Tour 2019

Golf & Wine Tour 2020

Golfwine Edition

GolfWine Edition
The exclusive Wines for Golfers

Die GolfWine Edition ist eine Selektion edler Tropfen die wir bei diversen Bodegas und Anbaugebieten in Spanien produzieren. Den Cava HOLE IN ONE Brut Reserva (Flaschengärung wie beim Champagner), produzieren wir, ganz nach unseren Vorstellungen, bei einem kleinen und jungen Produzenten im Penedes, während der Weisswein und die Rotweine der GolfWine Edition aktuell von Bodegas Marqués de Terán in der Rioja Alta kommen.

Cava ist die spanische Bezeichnung für alle nach traditioneller Art der Champagnerbereitung hergestellten Schaumweine (zweite Gärung in der Flasche/Flaschengärung). Der bis vor kurzem verwendete Zusatz "Méthode Champenoise", darf seit dem 1994 heftig erkämpften Beschluss des Europäischen Gerichthofes nur noch für Schaumweine aus der Champagne verwendet werden.

Die Besitzer von Bodegas Marqués de Terán sind alles Golfspieler und bereits in der 4. und 5. Generation von Winzerfamilien der Rioja. Initiator zur Gründung der Bodega war im Jahre 2003, Manuel Azpilicueta und so entstand im Jahre 2005, in Ollauri (Rioja Alta), eine der wohl modernsten und schönsten Bodegas von ganz Spanien. Die in den Berg gebaute Bodega wurde auch prompt mit dem TECHNAL-Preis für Architektur ausgezeichnet. Marqués de Terán ist die erste Bodega in Spanien mit CO2-Zertifizierung durch Bureau Veritas.

Nebst mordernster Technik hat man von Beginn an, der Nachhaltigkeit sowie der Umwelt Rechnung getragen. So hat man sich beim Bau der Bodega, als weltweit erste Bodega, für die Beheizung und Kühlung der Räumlichkeiten, die Erdwärme zu Nutzen gemacht und auf Geothermie gesetzt.

Die Bodega verfügt über 80 ha Rebfläche, aus deren Ertrag nur gerade 300'000 Flaschen produziert werden, wovon der grösste Teil im Inland konsumierte wird und nur gerade 20% in den Export gehen.

Aus Tradition erfolgt die Weinlese, für alle Weine, ausschliesslich von Hand und in Cuvetten von 17 kg. Auf diese Weise wird vermieden, dass die Trauben unter dem Druck des Gewichts aufbrechen und während dem Transport in die Bodega eine unerwünschte Oxydation einsetzen kann. In der Bodega angekommen, durchlaufen sämtliche Trauben einen Selektionstisch, wo Laub, Äste, beschädigte Trauben und sonstiges Unerwünschtes, manuell ausgeschieden wird. Während dem Prozess werden keinerlei mechanischen Pumpen eigesetzt. Die ganze Verarbeitung erfolgt auf Förderbändern. Bei der Weinbereitung wird das Verfahren der Cryo-Mazeration angewendet. Bei diesem Verfahren wird die Maische niedrigen Temperaturen von 5 Grad Celsius ausgesetzt, wodurch die Hefevermehrung stark eingeschränkt und die alkoholische Gärung gehemmt oder gar verhindert wird. Während der Dauer der Cryo-Mazeration werden so der Maische, auf sanfte Art, mehr Farbpigmente und Phenole extrahiert.

DIE LABELS MIT DEM GOLFBALL FEELING !

Die Etiketten sind alle, wie die Oberfläche eines Golfballs, mit Dimples versehen.

Die exklusiven Weine für Golfer

HOLE IN ONE

Ein exklusives Produkt von Selección ibervinos sa. Cava Brut Reserva. Macabeo, Xarel.lo und Parellada. Reifung auf der Flasche während mindestens 18 Monaten. Dosage 9 g/l.
Cava ist die spanische Bezeichnung für alle nach traditioneller Art der Champagnerbereitung Métode Tradicional hergestellten Schaumweine. Bis vor kurzem verwendete man noch den Zusatz Méthode Champenoise, doch nach dem heftig erkämpften Beschluss des Europäischen Gerichthofes dürfen seit 1994 nur noch Schaumweine aus der Champagne die Bezeichnung Méthode Champenoise verwenden.
Strohgelb mit feinen, goldenen Reflexen. Schöne, feine Perlage bildet eine schöne Schaumkrone. In der Nase frische mit eleganten Fruchtnoten. Hinzu kommen angenehme florale Akzente und ein Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich anregend, fruchtig und gut ausbalanciert. Knackige Noten von Apfel und Birne mit einem Hauch von Blumenwiese stehen im Vordergrund. Seine Eleganz tolle Struktur behält er bis in den sanften und lang ausklingenden Abgang hinein. Sehr vielseitig und eignet sich auch um komplette Menus inkl. Dessert zu begleiten.
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19th Hole

Rioja DOCa. 70% Sauvignon Blanc und 30% Viura. Ein knackiger und frischer Weisswein für jede Gelegenheit. Exotische Aromen begleitet von einem Hauch grünem Apfel. Sehr schöner Apérowein, passend zu allerlei Vorspeisen, Salate, weissem Fleisch, Fisch sowie Meeresfrüchten.
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Birdie Crianza

Rioja DOCa. 100% Tempranillo von mehr als 20-jährigen Rebstöcken mit einer Pflanzdichte von ca. 3'200 Reben/Ha und einem Ertrag von max. 6'500 kg/Ha. Die Lese erfolgt von Hand in Cuvetten zu 17 kg. 14 Monate in Barriques (70% französische und 30% amerikanische Eiche) ausgebaut. Kirschrot mit Granattönen. Komplexe Nase mit Aromen reifer, roter Früchte begleitet von einem Hauch Röstnoten. Ausgewogen und sehr angenehm zu trinken mit schönem Abgang.
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Eagle Reserva

Rioja DOCa. 90% Tempranillo, 5% Mazuelo und 5% Garnacha von 35-jährigen Rebstöcken mit einer Pflanzdichte von 3'200 Reben/Ha und einem Ertrag von max. 6'500 kg/Ha. Handlese in Cuvetten zu 17 kg. 18 Monate in Barriques (60% französische, 40% amerikanische Eiche) ausgebaut. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Klassischer Rioja mit einem Bouquet von reifen, roten Früchten, begleitet von einem Hauch Leder und sehr elegante Röstnoten. Jugend und Reife auf harmonische Weise kombiniert. Im Gaumen voll von reifen und eleganten Tanninen, frisch und geschmeidig mit langem Abgang.
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GolfWine Edition, Albatros Edicion Especial

Albatros
Edición Especial

Rioja DOCa. 100% Tempranillo von 35-jährigen Rebstöcken mit einer Pflanzdichte von lediglich 2'800 Reben/Ha und einem Ertrag von max. 4'500 kg/Ha. Handlese in Cuvetten zu 17 kg. Biologischer Säureabbau in neuen Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten Ausbau. Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten die an die Lese erinnern. Gut ausbalanciert mit Toast-/Röstnoten und würzigen Nuancen der neuen Barriques. Im Gaumen strukturiert, komplex mit reifen, eleganten und schmelzigen Tanninen.
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